Receita de domingo: Cestinhas de Coco com Sorvete e Farofa de Biscoito



Farofa de Biscoito:
1 embalagem de Biscoito Mousse Chocolate Zabet
1 embalagem de Biscoito Maizena Zabet (200g)
50g de castanha de caju, triturada

Cestinhas de Coco:
1 embalagem de Biscoito Maisena Zabet (200g)
4 colheres (sopa) de margarina
60g de açúcar
2 claras
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de coco ralado

Para Acompanhar:
Sorvete de morango
Folhinhas de hortelã

Modo de Preparo:
- Comece preparando as cestinhas de coco. Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, a farofa de biscoito, margarina, açúcar, claras, farinha de trigo, coco e misture até obter formar uma massa homogênea. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e molde as cestinhas de coco utilizando forminhas de empada. Repita a operação até obter 6 cestinhas.

- Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar. Retire forno, deixe esfriar, desinforme e reserve.

- Prepare a farofa de biscoito recheado. Leve ao processador o biscoito recheado e bata até obter uma farofa. Numa tigela pequena, junte a farofa de biscoito recheado, caju, misture delicadamente e reserve.

- Monte as cestinhas da seguinte forma. Acomode em pratinho individual, recheie com sorvete de morango ou outro sabor de sua preferência, polvilhe por cima a farofa de biscoito recheado com castanha de caju, decore com folinhas de hortelã e sirva a seguir.

Rendimento: 6 cestinhas
Tempo de Preparo: 1 hora

SAC Zabet: 0800 702 1118
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3 comentários:

  1. Não conhecia essa receita, aparenta ser maravilhosa.
    Ótimo poste.
    Beijos.
    http://vinteedoisdemaio.blogspot.com.br/

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  2. Hum que delícia de receita amiga, adorei e vou fazer com certeza.
    Beijos
    Jana Makes Esmaltes e Cia
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  3. Hummm
    Deve ficar bom...vou tentar fazer =)

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