Aprontando na Cozinha: Bolo de leite condensado e goiabada MOCOCA

Bolo de Leite Condensado e Goiabada

Ingredientes:

3 ovos

200 gramas de margarina

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de leite

3 xícara de chá de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

100 gramas de goiabada

100 gramas de coco ralado

1 lata de leite condensado Mococa

Modo de Preparo:

Bater as claras em neve.

Em um recipiente separado misture as gemas e acrescente o açúcar e a manteiga. Em seguida adicione o leite e o trigo. Bater tudo na batedeira até deixar a massa homogênea.

Misture as claras em neve e acrscente uma pitada de sal, misturando a massa com o auxílio de uma colher. Por último acrescente o fermento em pó.

A massa deverá ser despejada em um recipiente untado, preferencialmente com um furo no centro

Sobre a massa já na assadeira, espalhe a goiabada picada em tiras e untadas no trigo - para que não grudem umas nas outras.

Por último acrescente o leite condensado e finalize com o coco ralado.

Leve ao forno pré aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 45 minutos.

Depois de pronto espere esfriar para desenformar. Explico: a goiabada vai para o fundo da forma - fica na parte do meio e de cima do bolo. Devido a sua consistência, não é fácil de desnformar o blog mas frio ajuda. Não fica um bolo bonito de se ver mas fica uma DELÍCIA!!!

E a foto do bolo depois de pronto:

Depois de geladinho fica uma delícia. E nem preciso falar que acabou no dia mesmo né? E com direito a comentários e tudo: esse bolo é muito bom, você precisa fazer mais vezes!

Aproveitem a dica!

E para finalizar esse post que é um sonho, vejam o kit maravilhoso que recebi da Mococa, para "aprontar" na cozinha: