Receita de Domingo: Iscas de Salmão com Molho de Queijo


Que tal aproveitar a reunião com os amigos e familiares e preparar um petisco saboroso e diferente? A dica da Zabet é preparar as deliciosas Iscas de Salmão com Molho de Quejo. Em apenas 40 minutos o aperitivo fica pronto e é sucesso garantido por onde passa!


Ingredientes:
½ embalagem de biscoito Água e Sal Zabet, picados em pedaços pequenos
3 colheres (sopa) de linhaça
500g de iscas de salmão
2 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho, picados
Suco de 1 limão
Ervas picadas a gosto (alecrim, tomilho, salsinha, endro, entre outras.)
2 claras de ovo
1 colher (sopa) de margarina
Sal

Molho de Queijo:
200g de queijo cremoso
50g de queijo provolone ralado
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de maionese
Sal

Modo de Preparo:
- Comece temperando as iscas de salmão. Numa tigela pequena, junte as iscas de salmão, azeite, dentes de alho, suco de limão, as ervas, misture bem, acerte o sal e reserve.
- Bata as claras e reserve.
- Misture bem o biscoito com a linhaça e reserve.
- Passe as iscas de salmão pela clara de ovo e empane com a mistura de biscoito com linhaça.
- Unte uma assadeira média com margarina, acomode as iscas de salmão empanadas, cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido (180º) por 20 minutos.
- Após os 10 minutos, retire o papel-alumínio e vire as iscas, cubra novamente e deixe por mais 10 minutos.
- Prepare o molho de queijo. Numa tigela pequena, junte o queijo cremoso, queijo provolone, azeite, maionese e misture até envolver bem. Acerte o sal e sirva as iscas de salmão com o molho de queijo.

Rendimento: 25 iscas de salmão
Tempo de Preparo: 40 minutos
Calorias por Porção: 373 kcal

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2 comentários:

  1. Hmm que delícia de receita amo peixe.
    Essa receita eu comeria com certeza.
    Beijos!
    www.pamlepletier.com

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  2. Não conhecia, aparenta ficar maravilhoso.
    Ótima receita.
    Beijos.
    http://vinteedoisdemaio.blogspot.com.br/

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